W La Pappa!

Sembra che l’alimentazione oggi venga considerata più che altro una scienza, e che tutto si possa risolvere con tabelle sui fabbisogni giornalieri e sul contenuto di nutrienti dei vari alimenti. Per fortuna, l’argomento è molto più complesso e ampio. Affrontarlo signi¬fica infatti addentrarsi in un campo quanto mai eterogeneo e variopinto, in cui si mescolano cultura, abitudini, conoscenze, sentimenti, istinti, sensazioni, preferenze personali, buon senso (o sua assenza) e molto altro ancora. Io credo che il piacere, l’istinto e il buon senso siano più importanti delle tabelle dei nutrienti...

(dall’introduzione del libro)

W la pappa è il primo manuale teorico-pratico che offre in un solo libro:

• suggerimenti per iniziare l’introduzione dei cibi complementari nel lattante in modo soft e senza stress per il bambino e per chi se ne prende cura
• una guida per l’alimentazione sana di tutta la famiglia
• una selezione di ricette semplici e gustose, adatte a famiglie con bimbi di tutte le età

Tutti vorremmo mangiare bene e molti di noi vorrebbero che i propri figli lo facessero... ma cosa intendiamo per 'mangiare bene'? Il termine è relativo, e ognuno può attribuirgli il significato che crede. Per me significa prima di tutto alimentarsi con piacere e con gusto, e poi anche mangiare consapevolmente e in modo responsabile, senza rovinare la propria salute, nel rispetto della natura e della dignità del lavoro, possibilmente in maniera sostenibile sia nel senso ambientale che culturale ed etico del termine. Mettere in pratica tutte queste cose insieme è alla portata di tutti e meno difficile di quanto sembri!

Uno degli scopi del libro è quello di favorire l’autonomia dei genitori nel farsi carico dell’alimentazione – innanzi tutto la propria e poi quella dei figli. L’altro è di rendere questo compito più facile e soprattutto piacevole e divertente.

COME E’ STRUTTURATO IL LIBRO