Risorse in rete

• ALIBABA (Alimentazione dei Bambini e delle Bambine) è la più importante fonte di scambio e informazioni alla pari in rete sull’alimentazione complementare e il cosiddetto autosvezzamento. Si tratta di una vivace lista di discussione su introduzione dei cibi complementari, allattamento e altri temi inerenti il maternato e l’alimentazione in genere. complementare e dintorni. Vi partecipano madri e operatori sanitari.
  Nel blog tanti articoli utili.
  

• RICETTE
  • Le ricette del metodo Kousmine
  • Le ricette vegetariane di AAM Terranuova
  • Le ricette del cuoco vegetariano (vedere sotto RISORSE)
  • Le ricette vegetariane
  • La mia cucina col gas
  • Il blog Vegano
  • Fiori di zucca
  • Tutto su tutti i tipi e le varietà di riso, ricette comprese!

• PESCE: consumarne in modo sostenibile
  • Greenpeace
  • Slowfish

• ACQUA: bere acqua del rubinetto e gestire questa risorsa
  pensando anche ai nostri figli
  • Progetto a sostegno del consumo di acqua del rubinetto , con suggerimenti e risorse sia per famiglie che per scuole e comunità
  • Una serie di interessanti articoli firmati da esperti e professionisti sull’acqua del rubinetto e in bottiglia, e sul problema della scarsità di acqua
  • Scopri i ristoranti in Italia che offrono acqua di rubinetto e leggi gli articoli di Altreconomia sull’argomento acqua
  • Legambiente nella sezione Scienze si può scaricare il dossier “Un paese in bottiglia” (2008)

• FARE LA SPESA - I PRODUTTORI DEL NOSTRO CIBO
  • Gruppi di Acquisto Solidale: Economia solidale e ReteGas sono i siti per raccogliere informazioni sui GAS, trovare quelli vicini a dove si abita, come iniziarne uno, come trovare i fornitori.
  • Portalasporta vivere senza shoppers si può, e, nel nostro caso, si dovrebbe! Come e perché farlo
  • Per conoscere tutti i prodotti di stagione , mese per mese!
  • Tutte le informazioni sul latte crudo , con FAQ e mappa dei luoghi dove si può acquistare latte crudo alla spina
  • Mondobiologicoitaliano
  • Mercatidelcontadino
  • Adotta una pecora: mettendo sul motore di ricerca questa frase si trovano numerosi allevatori che prevedono forme di adozione a distanza di ovini, fra cui il consorzio abruzzese “la porta dei parchi”.
  • Terramadre il festival del buon cibo organizzato periodicamente da slowfood
• ALIMENTAZIONE E CONSUMI
  • La sezione dedicata ai bambini del sito del Movimento dei Consumatori con una parte del sito dedicata all’Alimentazione. Il MDC è promotore del progetto europeo PERISCOPE, per la prevenzione dell’obesità infantile. Sul sito, gli interessanti rapporti su Bambini e pubblicità e su Bambini e uso di cellulari)
  • Helpconsumatori è l’agenzia di informazione on-line delle agenzie dei consumatori. Nella sezione alimentazione troverete notizie e comunicati interessanti
  • Altroconsumo informazioni di carattere generale su alimentazione e prevenzione dell’obesità
  • Babyconsumers.it l’associazione di consumatori specifica per tutti i prodotti per bambini piccoli
  • Massmarket.it l’andamento dei consumi in Italia suddiviso per tipo di alimento
  • Informazioni interessanti sugli additivi comunemente usati nei cibi che mangiamo
  • Il sito di Mala Cibus Current , sulla sicurezza alimentare. Un sito con molte informazioni interessanti, vi invito a consultare l’archivio e troverete notizie di quelle che non si sentono alla radio o alla tv, ad esempio l’elenco dei ritiri alimentari effettuati dal RASFF (sistema di allerta europeo). Il sito contiene anche pubblicità ma si può far finta di non vederla.
  • Tutto sulla stevia rebaudiana , la pianta dolcificante usata in alcuni paesi al posto dello zucchero.

• ALIMENTAZIONE E SALUTE
  • ciboecibo.it un sito molto interessante e costantemente aggiornato, suddiviso per sezioni, si spazia su vari argomenti inerenti a cibo, salute, sicurezza alimentare. Contiene gli articoli del Prof. Berrino su alimentazione e prevenzione dei tumori.
  • Scienzavegetariana.it un sito utile per chi vuole apprendere l’ABC o anche approfondire le tematiche legate all’alimentazione. Completo, chiaro, esauriente, aggiornato. Sicuramente una delle migliori fonti di informazioni sul tema alimentazione e salute.
  • Kousmine.eu il sito ufficiale del metodo Kousmine dove oltre ai capisaldi del metodo ci viene spiegato chiaramente perché l’alimentazione oggi ritenuta normale ci fa ammalare di tumore e altre malattie degenerative.
  • Veganitalia.com per chi vuole saperne di più sull’alimentazione vegana, interessante anche per chi è interessato a saperne di più su come vengono allevati gli animali da carne e le mucche da latte.
  • Link alla pagina con le tabelle dei LARN, ovvero i livelli di nutrienti raccomandati per età
  • Inran.it , linee guida per una sana alimentazione italiana, tabelle di composizione degli alimenti e molto altro
  • Celiachia.it Il sito dell’associazione italiana celiachia
  • epicentro.iss.it Il sito del Centro di Epidemiologia sorveglianza e promozione alla salute dell’Istituto Superiore di Sanità, con una sezione su alimentazione e salute
  • Fitofarmaci, OGM, concimi chimici in agricoltura, agricoltura biologica
    • Il sito dell’associazione italiana dell’agricoltura biologica
    • Greenplanet.net
    • Disinformazione.it
    • Greenpeace.it
    • Sito dell’Istituto Superiore della Sanità alla voce GRANDI TEMI cliccare su Salute e Ambiente e scegliere l’argomento.
    • Legambiente.eu un sito che offre molti approfondimenti su temi quali pesticidi, rifiuti, inquinamento dell’aria e dell’acqua

• CIBO PER LA MENTE, ovvero consumi sostenibili, ecologia, sovranità alimentare e altro ancora
  • La decrescita: cos’è e come e perché attuarla nei nostri piccoli gesti quotidiani
  • Il sito del Centro Nuovo Modello di Sviluppo di Francuccio Gesualdi, ottima fonte di informazioni per chi ha interesse a “COSTRUIRE PIU' EQUI RAPPORTI NORD SUD, DIFENDERE I DIRITTI A LIVELLO GLOBALE, IMPEGNARSI PER UN'ECONOMIA EQUA E SOSTENIBILE A PARTIRE DALLA NOSTRA QUOTIDIANITA'” (dalla home page del sito). Tanti articoli suddivisi per argomento e la possibilità di acquistare libri, fra cui la Guida al Consumo Critico - vedi oltre
  • Il sito Bilanci di giustizia creato da un gruppo di famiglie che hanno deciso di cambiare stile di vita partendo dal monitoraggio delle spese familiari. Sul sito oltre alle informazioni sul progetto troverete tante piccole idee di economia ed ecologia domistica.
  • il sito del mensile Altreconomia , con articoli, link, notizie e tanto materiale aggiornato sul mondo del vivere sostenibile
  • Aamterranuova.it
  • Il testo integrale del manifesto sulla sovranità alimentare
  • Il volantino pieghevole che spiega in modo chiaro e sintetico la connessione fra consumo di carne, denutrizione e distruzione dell’ambiente
  • Altragricoltura.org
  • Il sito in italiano del Centro per l’Ecologia della Nutrizione , con spiegazioni chiare e scientifiche sull’impatto della nostra alimentazione – notizie che non si sentono alla TV!
  • Il sito della Lega Anti Vivisezione. Si suggerisce di visitare in particolare le sezioni sugli allevamenti di animali da carne e sul vegetarismo.
  • Allergie e intolleranze alimentari
    • Epicentro.iss.it
    • Inran.it
    • ministerosalute.it