Biscottini di farina di castagne

Preparare l’impasto come nella ricetta precedente, usando però 2 mele grattugiate più il succo e la scorza grattugiata di una arancia. All’impasto si può aggiungere anche un cucchiaino di cannella in polvere. Dividere la pasta in palline piccole come una mandorla o una noce e pigiare al centro una nocciola, o un pezzettino piccolo di mela: se ne ricaveranno dei buonissimi biscotti, che si fanno cuocere circa 15 minuti.

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