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Muffins interamente vegetali

Così buoni nonostante siano privi di uova, zucchero, burro e latte! Ingredienti: 400gr di farina di castagne* 3 cucchiai di olio 3 mele grattugiate 3/4 di bustina di cremortartaro 50gr di nocciole tritate o semi di girasole 100gr di uvetta fatta rinvenire in acqua scorza di limone tritata (se non si usa l’arancia) 1 pizzico
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Miglio e Zucca al forno

Ingredienti: Una tazza e mezzo di miglio 1 porro (1 carota, 1 gambo di sedano: facoltativi) un pezzo di zucca gialla di circa 300 g (1 bicchiere di salsa di pomodoro: facoltativo) dado vegetale circa 150 gr di mozzarella o altro formaggio a dadini (facoltativo).   Procedimento: Tostare il miglio in una padella. Tritare finemente
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McDonald’s ad Expo: come nominare Erode testimonial di Unicef

Dopo Nestlè, acqua ufficiale di Expo, dopo Coca Cola partner soft drink di Expo, ora sbarca alla “fiera del cibo” il simbolo stesso della cattiva alimentazione globalizzata, ovvero: McDonald’s. Sarà presente con un ristorante da 300 posti. Il più grande ristorante di Expo, e con il progetto «Fattore futuro» a sostegno della filiera italiana. Se
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Il sonno dei Bambini

Il MAMI ha tradotto in italiano i fogli informativi per i genitori di ISIS – Infant Sleep Information Source, che ringraziamo per la concessione della traduzione. Il sito ISIS è un progetto finanziato da una donazione dell’ESRC (Economic and Social Research Council) ‘Follow-on Fund’ per facilitare e supportare la traduzione di ricerche condotte da ricercatori
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Hummus di ceci

L’Hummus è un ottimo patè a base di ceci, da consumare spalmato sul pane o sui chapati o in accompagnamento a verdura cruda e cotta. I più piccoli lo gradiscono come salsa in cui inzuppare un bastoncino di pane o un grissino. Ha una ottima riuscita ai picnic, alle feste o alle cene in piedi,
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Dado vegetale pronto all’uso

È un ingrediente fondamentale per insaporire le zuppe, i risotti, gli sformati e altro ancora. Ve ne offro due versioni, una da conservare e l’altra di preparazione più veloce, da usare al momento. Ingredienti: Due carote Un gambo di sedano con tutte le foglie Un porro con tutta la parte verde Due spicchi di aglio
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Festeggiamo i 5 anni di Bambino Naturale

Con un bellissimo sito aggiornato e un omaggio per tutti i lettori: un libretto con contributi dalle autrici dei libri del Bambino Naturale, fra cui la storia della Strega Puzzona! [consulta il libretto in formato .pdf] “5 anni. Il Bambino Naturale ha compiuto 5 anni e per il suo compleanno abbiamo pensato a un piccolo
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Ci vuole rispetto per le bambine ed i bambini

Care amiche e cari amici, abbiamo scritto con Luciana questo DOCUMENTO DIVULGATIVO [file formato .pdf], tuttavia interamente tratto da autorevole bibliografia, per riassumere, con parole semplici, FRUIBILI anche dai non addetti ciò che possiamo già fare per tutelare i bambini. Alcuni di voi colleghi e genitori, ce lo avevano chiesto, speriamo di essere state esaurienti. LE ULTIME DUE
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Biscottini di farina di castagne

Preparare l’impasto come nella ricetta precedente, usando però 2 mele grattugiate più il succo e la scorza grattugiata di una arancia. All’impasto si può aggiungere anche un cucchiaino di cannella in polvere. Dividere la pasta in palline piccole come una mandorla o una noce e pigiare al centro una nocciola, o un pezzettino piccolo di
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Basta con i consigli delle Tate

Care tate, per piacere informatevi prima di dare consigli alle mamme! Alessandra Bortolotti, psicologa perinatale, scrive una lettera a mattino 5 per protestare contro la disinformazione sulle cure infantili diffusa dalle tate. Gentile Redazione di Mattino Cinque, ho due bambine di 7 e 3 anni e sono una psicologa perinatale, mi occupo cioè di tutto
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Incontri dal vivo

Ti interessa organizzare un incontro o la presentazione di uno dei miei libri dal vivo?
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