Tag: ricette

Salsa verde con noci

Ingredienti: Un bel mazzo di prezzemolo (circa 100 gr da pulire, circa la metà pulito) Uno spicchio di aglio Circa 50 gr di noci sbucciate Mezzo bicchiere di olio Sale Procedimento: Mettere nella ciotola del mixer il prezzemolo con le noci, uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale. Aggiungere l’olio a poco a poco,
Read More

Miglio e Zucca al forno

Ingredienti: Una tazza e mezzo di miglio 1 porro (1 carota, 1 gambo di sedano: facoltativi) un pezzo di zucca gialla di circa 300 g (1 bicchiere di salsa di pomodoro: facoltativo) dado vegetale circa 150 gr di mozzarella o altro formaggio a dadini (facoltativo).   Procedimento: Tostare il miglio in una padella. Tritare finemente
Read More

Biscottini di farina di castagne

Preparare l’impasto come nella ricetta precedente, usando però 2 mele grattugiate più il succo e la scorza grattugiata di una arancia. All’impasto si può aggiungere anche un cucchiaino di cannella in polvere. Dividere la pasta in palline piccole come una mandorla o una noce e pigiare al centro una nocciola, o un pezzettino piccolo di
Read More

Incontri dal vivo

Ti interessa organizzare un incontro o la presentazione di uno dei miei libri dal vivo?
Scrivimi dalla pagina Contatti.
Oppure usa la Chat che trovi in basso a destra dello schermo.